¿Tenés que hacerte cargo del postre para este Día de la Madre? Te lo resolvemos con esta receta espectacular. Vas a dejar a todos sorprendidos y con ganas de repetir la porción.
Si en tu familia hay varios fanáticos del chocolate, podés preparar esta receta de coulants. Es más fácil de lo que parece.
Tip importante: los moldes con la masa de chocolate tienen que pasar 3 horas en el congelador antes de ir al horno.
Coulants de chocolate
Ingredientes para 8 unidades
4 huevos
150 gramos de chocolate negro fondant
170 gramos de manteca
115 gramos de azúcar
70 gramos de harina
Almendras fileteadas
Preparación:
Derretí el chocolate: Cortá en trozos el chocolate y ponelo a derretir en una cacerolita.
Añadí la manteca y calentá a baño María removiendo con una cuchara de madera hasta obtener una crema suave. Dejá templar.
En un bowl, batí los huevos con el azúcar.
Agregá la crema de chocolate templada y mezclá bien.
Incorporá 60 gramos de harina tamizada y revolvé la mezcla.
Enmantecá y enhariná 8 moldes individuales. Colocá la preparación. Dejalo en el congelador 3 horas mínimo.
Precalentá el horno a 190°. Hornealos durante 13 o 14 minutos.
Desmoldalos y decoralos con almendras fileteadas. Serví de inmediato.
Podés servir tus coulants con helado de vainilla o, decorar con frutillas o arándanos.
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