¿Dieta o ejercicio? ¿Qué es mejor para perder peso y para mantenerlo en el tiempo? Muchas personas creen que haciendo sólo dieta o haciendo sólo ejercicio físico pueden adelgazar y, aunque la verdad es que sí, se puede, la realidad es que si elegimos sólo una de las dos cosas para conseguir nuestro objetivo es probable que no logremos mantener esta pérdida de peso en el tiempo y que, a la larga, volvamos a estar en el mismo punto donde empezamos.
Como explica Pablo Ojeda, nutricionista, cada vez son más las investigaciones que muestran que “combinar una dieta saludable con ejercicio físico es mucho más efectivo para perder peso y mantenerlo que solo enfocarse en una de las dos”. Este estudio del Colegio Americano de Medicina Deportiva, encontró que al combinar una dieta equilibrada con ejercicios regulares, la pérdida de peso “fue un 20% mayor” comparado con hacer solo dieta o con hacer solo ejercicio.
Según indica Ojeda, los beneficios de la combinación entre ejercicio y dieta son:
Pérdida de grasa
Tonificación
Mejores digestiones
Sueño más reparador
Cómo combinar ejercicio y dieta
Desde el colegio americano explican por qué es importante combinar ejercicio y dieta para perder peso. Es cierto que, como indican, habrá personas que puedan adelgazar sólo dejando de ser sedentarias e incorporando ejercicio físico en sus hábitos pero es probable que estas personas terminen estancándose. Lo mismo ocurre con las dietas. “La restricción calórica por sí sola es capaz de provocar la reducción de la grasa corporal, pero a medida que el tiempo pasa, el organismo tiende a adaptarse a esa nueva oferta energética reduciendo su propia tasa metabólica basal”.
Esto es así porque, por una parte el ejercicio garantiza “el aumento del gasto energético y promueve una serie de adaptaciones fisiológicas que convierten a la persona más apta para las actividades diarias”. No obstante, el gasto energético del ejercicio podría no ser suficiente para provocar un balance calórico negativo, y de ese modo, la pérdida de peso no ocurriría.
Según los expertos la garantía de la reducción de la grasa corporal “únicamente puede ser obtenida al combinar un régimen de restricción calórica con actividad física”. ¿Cómo debería ser esa restricción? Desde el Colegio Americano de Medicina Deportiva explican que llevar a cabo un régimen equilibrado de restricción calórica “significa reducir racionalmente la ingestión calórica de manera que el organismo trabaje con un déficit energético diario y pueda consumir sus propias reservas”.
Así estos expertos aconsejan que no se reduzca “más de 1 kg. por semana para que se alcance una pérdida de peso efectivo”. Esto es así porque “una reducción de cantidades superiores a 1 kg. por semana puede comprometer la masa corporal magra (los músculos). Según los expertos, dependiendo de la utilidad de la restricción calórica, “la pérdida de peso observada podrá ser producto, en su mayoría, de pérdida de masa magra y no de grasa como inicialmente se preveía como objetivo. Perder masa magra significa reducir los tejidos responsables para la combustión de grasa y consecuentemente la tasa metabólica basal y el gasto calórico diario también bajan”.
Pérdida de peso y flacidez
Tras la pérdida de peso inicial, solo con dieta, es muy común ver personas que ahora quieren hacer ejercicio para tonificar porque tienen mucha flacidez. Esta flacidez, señalan los expertos, “viene de la pérdida de masa magra que sufrieron durante la restricción calórica” y de ahí la importancia de hacer ejercicio físico al mismo tiempo ya que el deporte “mientras aumenta el gasto energético también promueve el mantenimiento o aumento de la masa magra”.
Las contracciones musculares repetidas “ejercen un efecto anabólico muy importante para el mantenimiento de la masa corporal magra”. Según lo expuesto, “contribuye al aumento de la tasa metabólica en el período post ejercicio potenciando el efecto de la dieta”.
En resumen, el ejercicio y la dieta “pueden provocar el adelgazamiento cuando son utilizados por separado, pero sin duda alguna cuando se combinan ambos, se consiguen mejores resultados tanto en lo que se refiere a la estética como a la salud”.
